Abstract
The food industry in the Municipality of Yopal is positioned as one of the sectors that generates the most employment and that in time of adaptation to the pandemic is becoming more dynamic and organized to meet the demand of current and potential customers through the identification and development of competitive advantages supported by product, process or service innovation and the use of technology itself. The main objective of the project was to have a diagnosis of food Mipymes regarding the degree of technological development and maturity in innovation processes. It was approached under a mixed descriptive methodology by means of a questionnaire, consultation with experts using the Delphi method and interviews with businessmen. The instrument was validated with stakeholders to identify the sector's baseline and finally propose specific actions in the short and medium term to allow the internalization of concepts and the formulation of programs or projects to position this industry from a prospective and strategic approach.
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